Sugerujemy, abyś wiedział, że Hazard ukryty w Golden Eagle Easy Open Can Can (EOE) Maszyna wytwarzająca

Food and Drug Administration (FDA) stworzył analizę zagrożeń krytycznych punktów kontrolnych (HACCP) dla branży przetwarzania spożywczego w celu złagodzenia wielu błędów w zakresie bezpieczeństwa przetwarzania żywności. System HACCP wymaga od producentów żywności przestrzegania siedmiu zasad:

Po pierwsze: przeanalizuj zagrożenia
Celem jest przeanalizowanie wszelkich zagrożeń, które mogą wejść do pokarmu, w tym chemikalia, drobnoustrojów lub bakterii, takich jak fragmenty metali lub szkło. Główne zagrożenia, które mogą wystąpić wynikające z zagrożeń na powierzchni kontaktu, zagrożeń kosztów ogólnych, zagrożeń bliskości, zagrożeń transferowych i zagrożeń dla środowiska.

Zagrożenia na powierzchni kontaktu koncentrują się na tym, co dotyka produktu. Zagrożenia na ogólne wynikają z gromadzenia się zanieczyszczeń, które spadają na produkt. Zagrożenia zbliżeniowe to szyny prowadzące i ściany boczne, które mogą dotknąć produktu. Zagrożenia transferowe występują z zanieczyszczenia przeniesionych z elementów strukturalnych. Zagrożenia środowiskowe pochodzą z powietrza lub wody.

Po drugie: Zidentyfikuj krytyczne punkty kontrolne
Następnie utwórz krytyczne punkty kontrolne, w których błędy bezpieczeństwa żywności można wyeliminować lub kontrolować podczas procesu produkcyjnego, takie jak gotowanie, chłodzenie, opakowanie lub wykrywanie metalu.

Po trzecie: Utwórz środki zapobiegawcze za pomocą ograniczeń krytycznych
Następnie stwórz środki zapobiegawcze o ograniczeniach krytycznych w każdym punkcie kontroli w procesie produkcyjnym. Na przykład podczas procesu gotowania ustal czas gotowania i temperatury.

Cztery: Ustal procedury monitorowania tych punktów kontrolnych
Następnie wygeneruj procedury monitorowania każdego punktu sterowania. Na przykład procedura może obejmować określenie, w jaki sposób monitorowany czas gotowania i temperatura.

Piątek: Generuj działania naprawcze, gdy ograniczenie krytyczne nie zostały spełnione
Jeśli jeden z punktów kontrolnych wychodzi z limitu ustalonego, utwórz działania naprawcze, w jaki sposób można go bezpiecznie rozwiązać. Na przykład, jeśli temperatura nie zostanie spełniona podczas procesu gotowania, pokarm można odrzucić lub ponownie przetworzyć.

Szósty: Utwórz procedury weryfikacji systemu jest nienaruszone
Następnie utwórz procedury, które weryfikują płynnie system. Na przykład wymagany czas i temperatura można losowo przetestować, aby upewnić się, że jednostka gotowania jest funkcjonalna.

Siedem: Ustanowienie systemu prowadzenia rekordów
Na koniec stwórz skuteczny system rejestrów, który obejmuje zapisy zagrożeń i monitorowanie wymagań bezpieczeństwa.

Golden Eagle Easy Open Can Can (EOE) Maszyna wytwarzająca jest jednym z produktów, witaj w swoim przyjściu i zakupu!